Tester un métier - Devenir Chef gouvernant en hôtellerie

L’objectif de cette immersion dans le métier de Chef gouvernant en hôtellerie est de permettre au stagiaire, via des travaux pratiques et mises en situations, de déterminer si le métier présenté correspond à l’idée qu’il s’en fait et s’il a envie de faire une reconversion dans ce nouveau métier.
Cette immersion va permettre au stagiaire d’essayer, tester et découvrir les différentes activités du métier de Chef gouvernant en hôtellerie :
  • Organise et coordonne les activités du personnel d’étage (femmes de chambre, valets de chambre, …) d’un établissement d’hébergement hôtelier ou touristique (hôtels, bateaux de croisière, …).
    • La formation au métier de Chef gouvernant en hôtellerie nécessite l’apprentissage de compétences de bases.
    en voici une liste non exhaustive pour vous donner un avant goût :
  • Organiser un planning du personnel
  • Contrôler l'état de propreté d'un lieu
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Suivre l'état des stocks
  • Préparer les commandes
  • Intervenir auprès de la clientèle pour des demandes particulières d'installation de fauteuil ou lit supplémentaire, ...
  • Vérifier les éléments d'activité et de gestion administrative du personnel
  • Recruter du personnel
  • Former un public
  • Outils bureautiques
  • Chiffrage/calcul de coût
  • Normes rédactionnelles
  • Techniques d'animation d'équipe
  • Planning d'occupation des chambres
  • Caractéristiques des produits d'entretien
  • Gestion des stocks et des approvisionnements
  • Règles et consignes de sécurité
  • Règles d'hygiène et de propreté
  • Typologie du client
    • Je veux tester !

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