Tester un métier - Devenir Peseur laitier

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L’objectif de cette immersion dans le métier de Peseur laitier est de permettre au stagiaire, via des travaux pratiques et mises en situations, de déterminer si le métier présenté correspond à l’idée qu’il s’en fait et s’il a envie de faire une reconversion dans ce nouveau métier.
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Cette immersion va permettre au stagiaire d’essayer, tester et découvrir les différentes activités du métier de Peseur laitier :
  • Réalise les opérations de contrôle ou de diagnostic (surveillance, prélèvements, relevés de mesures) sur les lieux de production (élevages, abattoirs, …) et de stockage (chambre froide, silo, …) selon les règles d’hygiène, de sécurité et la réglementation sanitaire et environnementale.
La formation au métier de Peseur laitier nécessite l’apprentissage de compétences de bases.
en voici une liste non exhaustive pour vous donner un avant goût :
  • Identifier les priorités d'intervention (contrôles, relevés, ...) en fonction de la planification annuelle et déterminer le matériel approprié
  • Repérer et signaler des anomalies
  • Contrôler l'état des stocks
  • Repérer une irrégularité dans un registre
  • Vérifier le contenu d'un registre de suivi de production ou d'élevage
  • Relever les données de performance individuelle des animaux (quantité et qualité du lait, prise de poids, ...)
  • Prélever des échantillons de matières ou de produits, les référencer et les enregistrer pour analyse
  • Accompagner la mise en oeuvre d'actions préventives et curatives
  • Préconiser des actions préventives ou curatives
  • Transmettre un rapport d'inspection et de contrôle aux services concernés
  • Etablir un rapport d'inspection et de contrôle
  • Assister techniquement un professionnel
  • Prélèvement biologique
  • Utilisation d'outils de pesage/dosage (balance, verre doseur, ...)
  • Produits phytosanitaires
  • Normes environnementales
  • Elevage
  • Outils bureautiques
  • Règles d'hygiène et de sécurité
  • Traçabilité des produits
  • Propriétés des produits vétérinaires
  • Physiologie animale
  • Normes qualité

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