Tester un métier - Devenir Chef de ligne en industrie alimentaire-chimique

L’objectif de cette immersion dans le métier de Chef de ligne en industrie alimentaire-chimique est de permettre au stagiaire, via des travaux pratiques et mises en situations, de déterminer si le métier présenté correspond à l’idée qu’il s’en fait et s’il a envie de faire une reconversion dans ce nouveau métier.
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Cette immersion va permettre au stagiaire d’essayer, tester et découvrir les différentes activités du métier de Chef de ligne en industrie alimentaire-chimique :
  • Organise l’activité d’une ou plusieurs équipes d’opérateurs et de conducteurs de machines ou de lignes de transformation de matière en produit (alimentaire, chimique, plastique, …) ou en production d’énergie.
  • La formation au métier de Chef de ligne en industrie alimentaire-chimique nécessite l’apprentissage de compétences de bases.
    en voici une liste non exhaustive pour vous donner un avant goût :
  • Identifier les caractéristiques d'une commande
  • Planifier les étapes d'une production
  • Répartir l'activité entre les ateliers/équipes
  • Sélectionner des machines et outillages appropriés à une production
  • Affecter le personnel sur des postes de travail
  • Régler les paramètres des machines et des équipements
  • Contrôler le fonctionnement d'un outil ou équipement
  • Contrôler un approvisionnement
  • Suivre l'approvisionnement
  • Identifier les anomalies ou les dysfonctionnements d'une production
  • Analyser les données d'activité de la structure, du service et identifier des axes d'évolution
  • Réaliser des échantillons tests
  • Contrôler la conformité d'un produit
  • Interpréter les résultats d'analyse
  • Contrôler et rédiger l'application des consignes
  • Apporter un appui technique aux services qualité, maintenance, méthodes
  • Vérifier les éléments d'activité et de gestion administrative du personnel
  • Modalités d'approvisionnement d'une ligne de production
  • Règles de sécurité
  • Règles d'hygiène et de salubrité
  • Logiciels de Gestion de Production Assistée Par Ordinateur (GPAO)
  • Normes qualité
  • Logiciels de gestion de planning
  • Législation sociale
  • Gestion administrative du personnel
  • Méthodes de Gestion des Moyens de Production
  • Méthodes et outils de résolution de problèmes
  • Procédures de contrôle mécanique
  • Procédures de contrôle dimensionnel (rectitude, épaisseur, ...)
  • Protocoles de tests physico-chimiques
  • Granulométrie
  • Thermique
  • Chimie
  • Régulation et instrumentation
  • Automatisme
  • Electromécanique
  • Mécanique
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Outils bureautiques
  • Je veux tester !

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